15 Aralık 2012 Cumartesi

Galeta Unlu Çıtır Poğaça






Hamuru için malzemeler     :          150 gr tereyağ
                                                   Yarım çay bardağı sıvıyağ
                                                   Yarım çay bardağı yoğurt
                                                   1 yumurta akı
                                                   1 paket kabartma tozu
                                                   1 tatlı kaşığı tuz
                                                   2,5 su bardağı un



İç harcı için                       :          2 patates
                                                   2 tatlı kaşığı karışık salça
                                                   1 yemek kaşığı sıvıyağ
                                                   tuz, karab,ber


Üzeri için                         :           1 yumurta sarısı
                                                   Galeta unu



İç harcını hazırlamak için patatesleri haşlayıp ezin. Bir tavada sıvıyağ ve salçayı kavurup tuz karabiber ve patatesleri koyup biraz çevirin.

Hamurunu hazırlarken un ve kabartma tozu haricindeki malzemeleri karıştırın ve daha sonra elediğiniz un ve k.tozunu katıp yoğurun.

Hamurdan küçük bezeler alıp elinizde açtıktan sonra hazırladığınız harçtan koyup yuvarlayın.Bunları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.En son üzerlerine yumurta sarısı sürüp galeta ununa bulayın.

Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.



                                                 

5 yorum:

çeşnici Handan dedi ki...

Nefis olmuş mis gibi ellerine sağlık.

Gurme Şirine dedi ki...

çok ama çok güzel görünüyor...
galete unlu börek olur da poğaça olmaz mı hiç ? :))
bal gibi olur :))
oldu işte :))
ellerine sağlık canım...

Derya Sezgin dedi ki...

Çok severim bu poğaçayı ellerine sağlık canım sevgiler...

esradan dedi ki...

galeta unlu poğacanızı denedim.nefis oldu.günümde en çok tarifi sorulan yiyecek oldu.teşekkürler.ellerinize sağlık

Cizel PEZUK dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis görünüyorlar:)