2 Kasım 2012 Cuma

Karnıyarık

Yine bayramda bahçeden topladığımız patlıcanlardan akşam karnıyarık yaptım. Çok güzel oldu. Yakında bahçemizinde resimleriniz yayınlayacağım.


Malzemeler     :   5 tane ortaboy patlıcan
                          300 gr kıyma
                          1 tane ortaboy soğan
                          4 tane sivri biber
                          3 tane domates
                          3-4 diş sarımsak
                          salça
                          tuz , karabiber.



Yapılışı          :    Patlıcanları soyup tuzlu suda bekletiyoruz.  daha sonra yıkayıp kurulayıp kızartıyoruz.  Diğer tarafta kıymayı yağ koyduğumuz tavada kavurmaya başlıyoruz, kavrulan kıymaya biber, soğan ve sarımsakları katıp kavurmaya devam ediyoruz. Sırasıyla salça, ve domatesleride katıp biraz daha pişirip tuzunu ve karabiberini atıp altını kapatıyoruz.  Patlıcanlarımızın karnını yarıp bu içle dolduruyoruz. daha sonra ister fırında ister ocakta pişirip servis yapıyoruz. Ben ocakta pişiriyorum.





14 yorum:

Gurme Şirine dedi ki...

mis gibi görünüyor...
bu tabak benim olmalı :))
ellerine sağlık...

nevininyemekleri dedi ki...

Teşekkür ederim.

Julia dedi ki...

Harika olmus...Ellerine saglik canim. Blogunu cok begendim... Sevgiler...

cupcakekokulumutfak.blogspot.com

nevininyemekleri dedi ki...

Cok tesekkur ederim canim. Memnun oldum. Sevgiler:)

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar, ne kadar güzel olmuş. Leziz ve iştah kabartan bir görüntüsü var. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılarımla.

nevininyemekleri dedi ki...

Tesekkur ederim Fuat Bey.. Sizede Hayirli Cumalar.

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel bir sunum canım.nefis görünüyor .ellerine sağlık.sevgiler.

nevininyemekleri dedi ki...

Cok tesekkur ederim. Sevgiler.

mehtap dedi ki...

patlıcanlar da bahçeden olunca nefaset artmıştır,eline sağlık...

nevininyemekleri dedi ki...

Tesekkur ederim mehtap.

Tatlı'dan Tuzlu'ya.. dedi ki...

Bahçeden toplanmış taze patlıcanlarla nefis olmuştur , ellerine sağlık..Çok güzel görünüyor..

nevininyemekleri dedi ki...

Evet gercekten oyle. Tesekkur ederim. Sevgiler:)

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel ve lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

nevininyemekleri dedi ki...

Tesekkur ederim canim. Sevgiler:)