13 Ekim 2012 Cumartesi

Etli Biber Dolması

Malzemeler           :     Dolmalık biber
                                  Kıyma
                                  Pirinç ve az miktarda bulgur
                                  domates
                                  salça
                                  soğan
                                  tuz , karabiber,pul biber,nane



Malzemelere ölçü vermedim çünki ben göz kararı koyuyorum(yani ölçüsünü bilmiyorum). Bütün malzemeleri karıştırıp biberlerin içine dolduruyoruz.Kısık ateşte pişiriyoruz.


Not:  Ben dolma biberleri doldurmadan önce kızartıyorum.Biberin yeşil kokusu yok oluyor ve çok lezzetli oluyor.







Hiç yorum yok: