16 Ekim 2012 Salı

Amonyaklı Pasta

Seneler oldu yemeyeli. Lezzetini çok özlemiştim. Bayramlarda komşular yapardı. Ne kadar güzel olurdu. Biraz eziyetli olmasına rağmen bugün içimdeki amonyaklı pasta isteğine yenildim ve yaptım. Ama çocukken yaptığımın tadını bulamadım.( Çünki bununla ben uğraştım,o hazır geliyordu.) Yinede çok güzeldi. Afiyet olsun bana:)


Not      :   Amonyağı aktardan toz pastacı amonyağı diye alabilirsiniz.



Malzemeler        :

                           1 kahve fincanı tozşeker
                           2 adet yumurta
                           1 kahve fincanı süt
                           1 kahve fincanı eritilmiş margarin
                           1 çorba kaşığı toz amonyak.
                           Üç buçuk su bardağı un



Yapılışı             :    Toz şeker ve yumurtayı çırpın.Sonra süt ve erimiş margarini ekleyin.En son amonyak ve unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yapın. Hamuru 8 eşit parçaya bölüp, merdaneyle 24-25 cm genişliğinde yuvarlaklar yapın. Bunları tepsiye yağlamadan koyup tek tek 160 derecede her birini yaklaşık 5 dk pişirin. Beyaz çıkacaklar.Fırının tam karşısında dikilip açmayın fırını gözlerinizi yakabilir amonyak. Hamurlar soğurken siz kremayı yapın.



Kreması          :
                                  1 kg süt
                                  5 çorba kaşığı un
                                  1 su bardağı toz şeker
                                  1 pkt kakao
                                  250 gr margarin

Yapılışı                :         Margarin hariç diğer malzemeler muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Altıı kapatınca margarin katılır.En alta 1 hamur üzerine biraz sos, yıne hamur yine sos şeklinde pasta hazırlanır. En üzerine ve yanlarına kalan sos sürülür ve istenilen şekilde süslenir. Umarım beğenirsiniz.  Afiyet olsun:)




9 yorum:

Tarif Diyarı dedi ki...

Amonyaklı pastayı bi arkadaşımda yemiştim biraz zahmetli ama lezzetli bir pasta:)ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

nevininyemekleri dedi ki...

Gercekten guzel AMA hadi canim istedi yapayim pastasi degil. Cok tesekkur ederim Tatli yorumuna:)

Tatlı'dan Tuzlu'ya.. dedi ki...

Uzun zaman oldu yapmayalı, hatta yıllar..Aklıma düşürdün..Çok güzel görünüyor ellerine sağlık..

Vanilins dedi ki...

Hiç yememiştim çok merat ettim tadını..Ellerinize sağlık..

nevininyemekleri dedi ki...

Bende yillardir yememistim ozlemisim.tesekkur ederim afiyet Olsun:)

nevininyemekleri dedi ki...

Cok hos bir tadi var. Ben sahsen tavsiye ederim. Biraz ugrastiriyor AMA hem bereketli hem guzel. Afiyet Olsun:)

Hatice Mutfakta dedi ki...

Çok değişik bir pasta ellerinize sağlık..

sibelinmutfagi dedi ki...

bende çoculken yerdim çok beğenirdim bir denemek istiyorum

Lokum Pilavı dedi ki...

Ellerinize sağlık..İlk defa duyuyorum amonyaklı pasta. Tadını merak ettim deneme yapacağım tarifler arasına girdi. Bu arada blogunuzu çok beğendim. Takibe aldım blogunuzu zaten instagramdan da takip ediyoruz. benim bloga da beklerim.

lokumpilavi.blogspot.com

Sevgiyle
Sevilay