10 Şubat 2013 Pazar

Portakallı Çikolatalı Cup Cake





Malzemeler    :    150 gr margarin (oda sıcaklığında)
                          2 su bardağı şeker
                          4 yumurta
                          200 ml krema
                          4 su bardağı un
                          4 yemek kaşığı kakao
                          1 portakalın hem kabuğu hem suyu
                          1 paket kabartma tozu
                          1 paket vanilya
                          1 paket karbonat


Ganaj için     :     200 ml krema
                          200 gr damla çikolata


Yapılışı        :      Yağı ve şekeri iyice çırpıyoruz. Yavaşça yumurtaları katarak karıştırmaya devam ediyoruz.Daha sonra krema,portakal kabuğu suyu ve vanilyayı katarak yine karıştırıyoruz. Şimdide un ,kakao,k.tozu ve karbonatı ekleyerek iyice karıştırıp kalıplarımıza paylaştırıyoruz.

 180 derecede cup cake lerimizi pişmeye bırakıuoruz. Onlar pişerken biz derin bir kapta kremayı kaynatmadan ısıtıyoruz. Ocağın altını kapatıp içine çikolataları ekleyerek eriyene kadar karıştırıyoruz.


 Fırından çıkan keklerimiz ve ganajımız ılınınca keklerin ortasını tam dibe inmeden bıçakla alıyoruz.





 Hazırladığımız sostan döküp çıkardığımız kapağı kapatıyoruz. Yiyenlere gerçekten inanılmaz lezzeti sürpriz yaparak ikram ediyoruz. Afiyet olsun

8 yorum:

selma tamer dedi ki...

elıne sağlık ganaj tadını 2 ye katlamıstır

Gurme Şirine dedi ki...

süper...
içine konulan çikolata sosuna bayıldım :))
ellerine sağlık canım...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık.Nefis görünüyor. Ganajın içinden sürpriz gibi çıkması harika .
Sevgiyle kal.

anne eli gibi dedi ki...

benim çikolatalı volkan kek gibi olmuş,tek fark sen çikolata sosunu sonradan ilave etmişsin.eline sağlık canım..

Damla Başer (Kurabiye Atölyesi) dedi ki...

çok leziz görünüyor hele o akışkan çikolata harika :) ellerine sağlık

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

sürprizli bir cup cake olmuş, görüntü süper, ellerinize sağlık...

sibelinmutfagi dedi ki...

iadeyi ziyarete geldim. ellerinize sağlık güzel olmuş sitede güzel sitenizlemeye aldım bende beklerim

Lezzet Dansı dedi ki...

Hımmm çok leziz görünüyor, ellerine sağlık:)