12 Kasım 2013 Salı

Elmalı kurabiye 2



Malzemeler.     :      125 gr oda sıcaklığında yumuşak margarin
                              2 su bardağı un
                              3 yemek kaşığı yoğurt
                              2 yemek kaşığı sıvıyağ
                              2 çay kaşığı karbonat



İç harcı.          :       4 orta boy elma
                              6 yemek kaşığı şeker
                              Yarım limon suyu
                              2 çay kaşığı tarçın




Üzeri için.      :        Yumurta sarısı
                              1 su bardağı fındık kırığı
                              Üzerine serpmek için pudra şekeri




Yapılışı.         :       Önce elmaları rendeleyip şekerle ocağa koyun suyunu tamamen çekince limon suyu ev tarçını ekleyip altını kapatın soğumaya bırakın.

 Hamur malzemelerini iyice yoğurup üç paraya ayıralım hamuru her hamuru çok ince olmamak şartıyla merdaneyle açıp su bardağı ile kesin soğuyan harçtan içine koyup diğer bölümünü üzerine kapatın. Yumurta sarısını sürüp  fındık kırıklarını serpin ve 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Çıktıktan sonra soğuyunca pudra şekeri serpin afiyet olsun. 









2 yorum:

Derya BARIN dedi ki...

Elmalı kurabiyeyi çok severim nasıl canım çektiii:)ellerine sağlık arkadaşım

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

Elmalı kurabiye bir başkadır, çok severim, ellerinize sağlık...