1 Kasım 2013 Cuma

Ev Yapımı Pide




Malzemeler : 1 su bardagı ılık su
                     1 su bardagı ılık sut
                     1 paket kuru maya
                      Yarım cay bardagı sıvı yag
                      1 yemek kasıgı toz seker 
                      1 tatlı kasıgı tuz
                       1 yumurta beyazı (sarısı uzerı icin ayrılacak)
                       Aldıgı kadar un

Yapılısı : Ilık su , maya , seker derin ve buyuk bir kaba alınıp sekerle maya eriyene kadar karıstırılır. Daha sonra ılık sut , yumurta , sıvıyag , tuz eklenir. Karıstırmaya baslanır bu arada un yavas yavas ilave edilir ele yapısmayacak yumusak bir hamur yapılır. Uzeri nemli bir bezle ortulup yarım saat mayalanmaya bırakılır. Daha sonra tezgah unlanarak bir iki kere daha yogurulur. Yaglı kagıt serilmiş buyuk fırın tepsısının ortasına hamur konularak elle genisletilir. Parmak ucuyla istediginiz sekil vererek uzerine yumurta sarısı surulur. Susam ve corek otu eklenerek 40 dakika tepside mayalanmaya bırakılır. (Yumurta surdukten sonra sekli daha kolay verebilirsiniz). Kızgın fırında uzeri kızarıncaya kadar pisirilir. 

Afiyet olsun.




5 yorum:

Sema'dan Lezzetler dedi ki...

mmmm eline sağlık ne güzel bir pide olmuş puf puf kabarmış sevgilerimle..

anne eli gibi dedi ki...

mımmm harika görünüyor,eline sağlık...

Günlükçü Bayan dedi ki...

nefis olmuş eline sağlık :))

mutfagabuyrun dedi ki...

sıcak sıcak.yanında çay olsa ne güzel olurdu şimdi.ellerine sağlık canım.sevgiler.

selma tamer dedi ki...

evde mıs gıbı ekmek kokusu elıne sağlık