6 Mayıs 2013 Pazartesi

Marmelatlı Berliner



Malzemeler     :     30 gr yaş maya
                            25 gr şeker
                            250 ml ılık süt
                            60 gr margarin
                            yarım kilo un
                            40 gr toz şeker
                            bir tutam tuz
                            1 yumurta
                            ayçiçek yağı
                            200 gr istediğiniz bir marmelat
                            pudra şekeri



Yapılışı        :       Maya ve şeker ılık sütte eritilip 10 dk beklenir. Margarin küplere bölünüp un şeker tuz ve yumurtayla birlikte yumuşak bir hamur olana kadar yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır. İyice mayalanınca bi kez daha yoğurulur ve 15-16 bezeye bölünür. Her bir beze elde yuvarlanıp kızgın  yağda önlü arkalı 3-4 dakika kızartılır. Soğuyan hamurlar yanlarına delik açılarak şırıngayla marmelat içine doldurulur. Üzeri pudra şekerine bulanıp afiyetle yenir.

7 yorum:

Şule YANIK dedi ki...

Nevincim ellerine sağlık.Dün rus komşumuz paskalya için yaptıkları buna benzeyen bir çörek getirmişti.Tabii yanında rengarenk özenle hazırlanmış yumurta ve şekerlemelerle birlikte.Çok nefisti.Eminim bu da nefis olmuştur.Bir gün ben de deneyeceğim.sevgilerimle..

Banuca dedi ki...

Bu benim çocukluğumdan beri çook sevdiğim ama artık aynı lezzette bulamadığım ponçik e benziyor.... mmmm... canım çekti, bi tanecik alabilir miyiiiim :)

mutfagabuyrun dedi ki...

ne kadar güzel olmuşlar.olsada yesem dedirtiyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

anne eli gibi dedi ki...

nefis olduğu her halinden belli,ellerine sağlık..

Belle Amie dedi ki...

ellerine saglik canim cok harika gorunuyor !!

Arzu GÖNCÜ HANGÜL dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık canım..

selma tamer dedi ki...

ellerıne sağlık yurtdısındayken cok yerdım artık bende yapayım değılmı ıste tarıf