İrmikli saray tatlısı

Hamur malzemeleri.    :     125 gr margarin

                                         1 su bardağı sıvıyağ

                                         2 yumurta

                                         4 su bardağı un

                                         1 pkt kabartma tozu

                                         1 pkt vanilya

                                         1 pkt karbonat ( k.tozu gibi olanlardan)

Şerbeti için.             :        3 su bardağı şeker

                                        3 su bardağı su

                                        1-2 damla limon suyu

Üzeri için.              :         1 su bardağı irmik

                                       1 su bardağı fındık

Yapılışı.                :         Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz tamamen soğuk olması lazım. Su ve şekeri kaynatıp 1-2 damla limonu sıkın ve altını kapatıp soğumaya bırakın.

Daha sonra hamuru için bütün malzemeleri güzelce yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp irmiğe bulayın ve tepsiye yerleştirin. Her birinin üerine birer fındık koyun ve 200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökün 10-15 dk bekletin. Afiyet olsun.  Hem çok çabuk olan ve harika bir lezzete sahip şerbetli tatlıdır kesinlikle tavsiye ederim.