Malzemeler : 1 kilo yufka
1 kilo ıspanak
2 tane orta boy soğan
tuz,karabiber.pul biber
1 yumurta , yoğurt ,sıvıyağ
Yapılışı : Ispanakları ayıklayıp güzelce yıkıyoruz. Doğrayıp tuzla ovup yeşil suyunu akıtalım. Soğanları piyazlık doğrayıp ıspanaklara katalım. Tuz karabiber ve pul biberi ekleyelim. Yufkanın ilkini alıp içine biraz sıvıyağ gezdirelim ve ıspanaklı harçtan koyalım. Kol böreği şeklinde yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizelim. Hepsini bu şekilde bitirelim. Üzerine yoğurt yumurta ve sıvıyağlı harçtan sürüp kızarana kadar fırında pişirelim. Ben iç harcını çiğ olarak koyuyorum. Siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
5 yorum:
böreğe hayır diyemem :))
enfes görünüyor...
ellerine sağlık canım....
Canım,
ellerine sağlık. Miss gibi kızarmış. Bayılırım bu tada. Yanında da sıcacık çay.Mmmmmmm.
Sevgiyle kal.
En sevdiğim böreklerden, bayılırım ıspanaklı böreğe.. Ellerine sağlık..
ıspanak en sevdiğim börek harcıdır,nefis görünüyor eline sağlık..
çok teşekkür ederim tatlı yorumlarınız için. Sevgiler.
Yorum Gönder