14 Şubat 2014 Cuma

Baklava yufkasıyla kıymalı börek



 Malzemeler.   :      30 tane baklava yufkası
                             300 gr kıyma.  ( içi isteğe bağlı )
                             Soğan
                             Karabiber , tuz , pul biber


Sosu.            :       2 yumurta ( birinin sarısı üzerine)
                             Yarım sb sıvıyağ
                             Yarım su brd yoğurt



Yapılışı.         :       Kıymayı soğanla kavurup baharatlarını atın ve soğumaya bırakın o arada yoğurt yumurta ve sıvıyağı çırpın.  Bir yufkayı alıp tezgaha koyun ve fırçayla yavaşça sostan sürün hemen yırtılıyor dikkat ikinciyi koyun gene sos sürün üçüncüyü koyun az sos sürün dar kısmına harçtan koyup rulo yapın ve yuvarlayıp gül böreği şeklini verin tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp kızarana kadar pişirin fazla dışarda bekletmeden pişirin kuruyor hemen. Afiyet olsun. 





2 yorum:

SemaNur dedi ki...

offfff cok severimmm.

mutfagabuyrun dedi ki...

çıtır çıtır çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.