Közlenmiş kırmızı biber turşusu

                                                                                Malzemeler. :  kırmızı biber

                       Sirke

                       Sıvıyağ

                       Tuz

                        Sarımsak

Yapılışı.        :   Biberleri közleyip kabuklarından ayırıyoruz derin bir kapta sirke sıvıyağ sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz. Közleyip tohumlarını ayırdığımız biberleri tek tek bu karışıma bulayıp cam kavanoza yerleştiriyoruz ama aralarına doğranmış sarımsakları ekleyip ağzını sıkıca kapatıyoruz ister hemen istersenizde kışa yiyebilirsiniz. Yada isterseniz közleyip direk buzdolabı poşetleriyle derin dondurucuya atabilirsiniz.