Herkese hayırlı bıl rızklı mutluluk ve huzur dolu bir gün diliyorum. Bugün neşeliyim neden mi ilk defa reçel yaptım dün. Bu sabah kahvaltıda denedik ve eşim bayıldı. Artık babamların bahçedeki meyveler yandı:)
Malzemeler : 1 Kilo portakal
1 kilo toz şeker
yarım limon suyu
Yapılışı :İlk önce portakalları güzelce yıkıyoruz. Daha sonra kabuklarını soyup ince ince doğruyoruz. Doğradığımız kabukları bir tencereye alıp üzerine su koyuyuoruz. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 20-25 dakika daka kaynatıp suyunu süzüyoruz. Süzdüğümüz kabukların üzerine soğuk su koyup bir gece bekletiyoruz. (ben sabah yaptım akşama kadar beklettim)
Portakalların içlerinide küçük küçük doğrayıp tencereye alıyoruz ve üzerine şekeri döküyoruz. Aynı şekilde onuda bekletiyoruz. Daha sonra kabukların suyunu süzüp içlerin üzerine ilave ediyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp yarım saat kadar kaynatıyoruz yarım limonun suyunu sıkıp 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Not : Kıvamını anlamak için annem çay tabağına 2 yemek kaşığı kaynamış reçelden koyup buzdolabında 10 dakika bekletiyor. Eğer sulu ise biraz daha kaynatıyor.
Reçellerimizi kavanoza koyup afiyetle yiyoruz:)
21 yorum:
en sevdiğim reçellerden..Ellerine sağlık, rengi de çok güzel görünüyor..
ayrıca şimdiye dek reçel denemediğine şaşırdım, bu kadar güzel şeyleri yapan biri olarak :))
Artık meyveler yandı :)))
portakal reçelini ben de çok severim hafif ekşilik olduğu için :) ellerine sağlık :)
Tatlı'dan Tuzlu'ya
Çok teşekkür ederim canım çok zarifsin. Denemememin sebebi ise anacığımın zaten yapıyor olması(hazırcılık)Sevgiler:)
ellerıne sağlık bende bır kere denemıstım ama kabuğun acısını gıdmedı
Ellerinize sağlık ne kadar özenle doğramışsınız.Laf aramızda bende annemden yararlanan hazırcılardanım:))sevgiler.
afiyetle ye canım.ellerine sağlık.harika olmuş.sevgiler.
en sevdiğim reçel sanırım... Mis gibi kokar ben daha yapamadım bu hafta yaparım inşallah görünce dayanamadım :)
çok akışkan gözüküyor...
ellerine sağlık canım.......
İlk reçelin hayırlıolsun
en sevdiklerimdendir kendisi
elelrine sağlık
en sevdiğim reçeldir portakal reçeli.mis mis.mevsim geçmeden yapmalıki yazında yenilebilsin.
Bende hiç reçel yapmadım şimdiye kadar:)
Çok güzel görünüyor portakal reçeli
Ellerinize sağlık
Sevgiler:)
Afiyet olsun.
Hiç tatmadım bu reçelden, aslında zamanıyken yapıp kenara koymak lazım.
canım şifa olsun çok severim turunç ve portakal mmmmmmmmm eline sağlık:)))
hiç denememiştim tatlıların üzerinede güzel durur eline sağlık :)
Ellerine sağlık canım :)
Artık ben de takipçinim, benim bloguma da beklerim!
http://visnetadindaa.blogspot.com
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Kahvaltıda bayılırım reçele. Denemek istediğim ama şimdiye kadar denemediğim bir tat.Dilerim bana da kısmet olur.
Sevgiyle kal.
ellerine sağlık nefis görünüyor :)
Portakal reçeline bayılırım.
Ben kabuğundan reçel yaparken portakalını koymuyordum.
Bir daha ki yaptığımda senin tarifi deniycem canım.
Bir de kardemumma veya karanfil de hoş bir aroma katıyor,tavsiye ederim.
Sevgiler...
portakal reçelinin kokusuna bayılırım,eline sağlık canım.
Merhabalaarr...
Harika görünüyor.
Ben de akşama turunç reçeli yapıcaamm...
Ellerinize sağlık.
Çok güzel görünüyor.
Sevgilerimle...
Reçellerle pişti olmuşuz.:))
Ellerine sağlık bayılırım zaten
Sevgiler
Yorum Gönder