Kıbrıs tatlısı

Kek malzemeleri.     :      4 yumurta

                                      1 sb toz seker

                                      1 sb sıvıyağ

                                      1 sb dövülmüş ceviz

                                      1 sb hindistan cevizi

                                      1 sb galeta unu

                                      1 pkt vanilya

                                      1 pkt kabartma tozu

Şerbet malzemesi. :       2 su brd şeker

                                     2,5 su bardağı su

Üst muhallebisi mlz  :     5 su brd süt

                                     2 yemek kaşığı tepeleme un       

                                     2 yemek kaşığı tepeleme nişasta

                                     4 yemek kaşığı toz şeker

                                     1 pkt vanilya

                                     1 pkt toz krem şanti

Yapılışı                   :      Önce su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynayınca altını kapatıp ılınmaya bırakalım. 

                                    Şimdi keki için önce yumurta ve şekeri iyice çırpıp diğer malzemeleride ekleyelim. Tamamen çırpılınca büyük boy dikdörtgen borcamı yağlayıp kek malzemesini boşaltalım ve 180 derece de ısınmıs fırında kontrol ederek pişirelim.

Çıkan kekin üzerine ılınmış şerbeti dökelim. Kek şerbeti çekerken muhallebi malzemelerinin hepsini bir tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim altını kapatıp toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım. Şerbeti çeken kekin üzerine güzelce yayalım 

Oda ısısına gelince dolaba alıp 2 saat kadar bekletip dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun

Hayırlı Cumalar

İrmikli saray tatlısı

Hamur malzemeleri.    :     125 gr margarin

                                         1 su bardağı sıvıyağ

                                         2 yumurta

                                         4 su bardağı un

                                         1 pkt kabartma tozu

                                         1 pkt vanilya

                                         1 pkt karbonat ( k.tozu gibi olanlardan)

Şerbeti için.             :        3 su bardağı şeker

                                        3 su bardağı su

                                        1-2 damla limon suyu

Üzeri için.              :         1 su bardağı irmik

                                       1 su bardağı fındık

Yapılışı.                :         Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz tamamen soğuk olması lazım. Su ve şekeri kaynatıp 1-2 damla limonu sıkın ve altını kapatıp soğumaya bırakın.

Daha sonra hamuru için bütün malzemeleri güzelce yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp irmiğe bulayın ve tepsiye yerleştirin. Her birinin üerine birer fındık koyun ve 200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökün 10-15 dk bekletin. Afiyet olsun.  Hem çok çabuk olan ve harika bir lezzete sahip şerbetli tatlıdır kesinlikle tavsiye ederim. 

   

Hayırlı cumalar

Evinizde bereket huzur sevgi olsun rabbim hep yanınızda olsun hayırlı cumalar arkadaşlarım💖💖🌹🌹🌹🌹🍀

Elmalı kurabiye 2

Malzemeler.     :      125 gr oda sıcaklığında yumuşak margarin

                              2 su bardağı un

                              3 yemek kaşığı yoğurt

                              2 yemek kaşığı sıvıyağ

                              2 çay kaşığı karbonat

İç harcı.          :       4 orta boy elma

                              6 yemek kaşığı şeker

                              Yarım limon suyu

                              2 çay kaşığı tarçın

Üzeri için.      :        Yumurta sarısı

                              1 su bardağı fındık kırığı

                              Üzerine serpmek için pudra şekeri

Yapılışı.         :       Önce elmaları rendeleyip şekerle ocağa koyun suyunu tamamen çekince limon suyu ev tarçını ekleyip altını kapatın soğumaya bırakın.

 Hamur malzemelerini iyice yoğurup üç paraya ayıralım hamuru her hamuru çok ince olmamak şartıyla merdaneyle açıp su bardağı ile kesin soğuyan harçtan içine koyup diğer bölümünü üzerine kapatın. Yumurta sarısını sürüp  fındık kırıklarını serpin ve 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Çıktıktan sonra soğuyunca pudra şekeri serpin afiyet olsun. 

10 KASIM

Unutamadık unutmayalım ve çocuklarımıza unutturmayalım.   NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE

Ev lahmacunu

.

Hamuru için.       :       3 su bardağı un

                                  1,5 su bardağı ılık su

                                  Tuz

                                  Yarım paket instant maya

İç harcının malzemeleri.    :    300 gr kıyma (orta yağlı)

                                             1 orta boy kuru soğan

                                             1 orta boy domates

                                             2 adet yeşil biber

                                             3 diş sarımsak

                                             Maydanoz

                                             Tuz.  Karabiber.  Pul biber

Yapılışı.          :        Hamur malzemelerinden kulak memesi kıvamında pürüssüz bir hamur yoğurup 1 saat dinlendirin.

 9 adet beze cıkıyor bu hamurdan siz kalabalıksanız malzemeleri çoğaltabilirisiniz.  Mayalanınca tekrar yoğurup bezelere ayırın.

  Bu arada siz iç harcı hazırlamaya başlayın. Kıyma ve baharatlar hariç diğer malzemeleri robotta çekin kıyma ve baharatları ekleyip yoğurun.

  Hafif sulu bir iç harç olacak. Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açıp iç harcından elle bastırarak yayın.

Yağsız tavada kısık ateşte pişirin. Kapağı kapatınki iç harcıda pişsin tavadan alınca üzerini kapatmayın.  Afiyet olsun.