Cuma Mesajı

Cumanız Mubarek Dualarınız kabul olsun.

Çilek Reçeli

Evetttt şimdide çilek reçeli denedim. Bu reçel muhteşem oldu artık asla dışarıdan reçel almam. Meyveler benden korksun demiştim haklı çıktım. Denemelik olduğu için az yaptım.


Malzemeler   :    1 kilo çilek
                         4 su bardağı şeker




Yapılışı        :     çileklerin saplarını ayıklayıp biraz suda bekletiyoruz, daha sonra iyice yıkayıp tencereye alıyoruz. Üzerine şekeri döküp bir gece bekletiyoruz.

 Sabah kalktığımızda ocağa alıyoruz.

Kaynamaya başlayınca altını kısıp kıvam alana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :)

Tavuklu Enginar

Malzemeler     :      3 tane enginar

                             1 tavuk göğsü

                             1 havuç

                             1 soğan

                             iki ortaboy patates

                             bir kase bezelye

Yapılışı           :      Ben pazardan taze soyulmuş aldım enginarları. Soğanı tavaya alıyoruz biraz soteledikten sonra havuçları ekleyip biraz daha karıştırıyoruz ardından patates ve bezelyeleri ekliyoruz biraz daha soteledikten sonra küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip tuzunu ve karabiberini katarak beş dakika kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp malzemeyi enginarlara pay edip orta ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Patlıcan Oturtma

Malzemeler    :     1 kilo patlıcan
                           Yarım kilo kıyma
                            3 ortaboy domates
                            2 tane soğan
                            3 tane sivri biber
                            salça tuz karabiber pulbiber




Yapılışı         :      patlıcanları 1 parmak genişliğinde doğrayıp tuzlu suda bekletelim. Soğanları ve biberleri biraz kavurup içine kıymayı katalım kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuralım daha sonra salça domates ve baharatlarını katalım. iyice pişince ocaktan alalım. Diğer tarafta yıkayıp kuruladığımız patlıcanları kızartıp karnıyarık tenceremize dizelim. en üste kıymalı harcı yayıp 1 su bardağı su koyup ocakta pişirrelim afiyet olsun.

                             

Hayırlı Cuma'lar

Etli Bezelye

Malzemeler     :     Yarım kg bezelye
                             1 adet soğan
                             2 orta boy patates
                             bir tavuk göğsü
                             salça


Yapılışı           :      Etleri rengi dönene kadar tencerede ceviriyoruz üzerine soğan salça ve patatesi koyup iki çeviririp bezelyeleri koyuyoruz. Üzerine çıkacak kadar az su koyup tuzunu atıyoruz. Ben düdüklüde pişiriyorum düdüğü düşünce 20 dk yeterli. Afiyet olsun.

Ispanaklı Tavuklu Fırında Krep

Krep malzemeleri            :              3 yumurta
                                                     1,5 su bardağı süt
                                                     1,5 su bardağı un
                                                     1 çay bardağı sıvıyağ
                                                     tuz


İç harcı malzemeleri        :              1 demet ıspanak
                                                    1 tavuk göğsü
                                                    1 adet soğan
                                                    4-5 diş sarımsak
                                                    mantar   ( adedi isteğe bağlı)
                                                    tuz, karabiber

Domates sosu için          :              yazdan hazırlanan domateslerden 1 su bardağı
                                                    tuz karabiber nane fesleğen



Üzeri için                      :               kaşar peyniri rendesi




Yapılışı                        :               Krep malzemelerini güzelce çırpıp krep tavasında sırayla arkalı önlü güzelce pişiriyoruz.


                                                   İçini hazırlamak için sıvıyağ koyduğumuz tavaya soğan ve sarımsakları atıp biraz kavuruyoruz daha sonra doğranmış tavuk göğüslerini ekleyip biraz çeviriyoruz,sıra ıspanaklar ve doğranmış mantarlarda tuzunu ve karabiberini ekleyip altını kapatıyoruz.  Hazırladığımız bu harçtan kreplerin içine paylaştırıp kapatıyoruz ve borcama diziyoruz. domates ve baharatları karıştırıp üzerlerine kaşıkla paylaştırıyoruz ve rendelenmiş kaşarı serpip fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Mükemmel bir lezzet kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun:)
,