Hayırlı cumalar tüm arkadaşlarıma. Bu da benim minik şekerim. Altı ay önce doğdu halasının gülü.
21 Şubat 2014 Cuma
14 Şubat 2014 Cuma
Baklava yufkasıyla kıymalı börek
Malzemeler. : 30 tane baklava yufkası
300 gr kıyma. ( içi isteğe bağlı )
Soğan
Karabiber , tuz , pul biber
Sosu. : 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine)
Yarım sb sıvıyağ
Yarım su brd yoğurt
Yapılışı. : Kıymayı soğanla kavurup baharatlarını atın ve soğumaya bırakın o arada yoğurt yumurta ve sıvıyağı çırpın. Bir yufkayı alıp tezgaha koyun ve fırçayla yavaşça sostan sürün hemen yırtılıyor dikkat ikinciyi koyun gene sos sürün üçüncüyü koyun az sos sürün dar kısmına harçtan koyup rulo yapın ve yuvarlayıp gül böreği şeklini verin tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp kızarana kadar pişirin fazla dışarda bekletmeden pişirin kuruyor hemen. Afiyet olsun.
6 Şubat 2014 Perşembe
Ispanaklı Çiçek Pide
Malzemeler. : 1 su brd yoğurt
1/2 sb sıvıyağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3. Yada 3,5 sb un yavaşça ekleyin.
1 pkt k. Tozu
İçi için. : 1kg ıspanak
1 büyük boy soğan
Sıvıyağ
Tuz , karabiber, pul biber
Yapılışı. : Ispanakları güzelce yıkayıp doğradıktan sonra tencereye koyup suyunu çektiriyoruz soğanları ekleyip kavuruyoruz tuz ve baharatlarını katıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Diğer tarafta bütün malzemeleri katıp hamuru yoğuruyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Hamuru merdane yardımıyla ister yuvarlar borcama istersenizde davul fırının küçük yuvarlak tepsisine göre açıp yerleştirin. Kenarlardan iki patmak kalacak şekilde ıspanağınızı yerleştirin ortada bir yuvarlak bırakarak. Daha sonra ortada kalan boş kısmı sekize bölüyoruz. Böldüğümüz her bir parçayı dışa kıvırıp üzerine yumurta sürüyoruz. Kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
