Cumamiz Mubarek olsun

Kabak Kabugu Kavurmasi

Malzemeler   :   5 tane kabagin kabugu                                                          
                            250 gr kiyma
                            1 buyuk sogan
                            2 buyuk domates
                            1 kafa sarimsak
                            1,5 cay bardagi pirinc
                            Tuz  karabiber



Yapilisi          :    sogan ve sarimsak yagda kavrulur uzerine kiyma eklenip suyunu cekene kadar kavrulmaya devam edilir ve kabuklar katilip kavrulma islemi surdurulur domatesler eklenip iki kere daha cevrilir ve pirinc ilave edilip  yarim brd su eklenip kisik ateste kabuklar yumusayana kadar pisirilir afiyet olsun

Regaip Kandilimiz mubarek olsun

Tüm dualarımızın kabul olması dileğiyle hayırlı kandiller.

Anneler Günü

Hepinizi Seviyor kocaman öpüyorum.

Marmelatlı Berliner

Malzemeler     :     30 gr yaş maya

                            25 gr şeker

                            250 ml ılık süt

                            60 gr margarin

                            yarım kilo un

                            40 gr toz şeker

                            bir tutam tuz

                            1 yumurta

                            ayçiçek yağı

                            200 gr istediğiniz bir marmelat

                            pudra şekeri

Yapılışı        :       Maya ve şeker ılık sütte eritilip 10 dk beklenir. Margarin küplere bölünüp un şeker tuz ve yumurtayla birlikte yumuşak bir hamur olana kadar yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır. İyice mayalanınca bi kez daha yoğurulur ve 15-16 bezeye bölünür. Her bir beze elde yuvarlanıp kızgın  yağda önlü arkalı 3-4 dakika kızartılır. Soğuyan hamurlar yanlarına delik açılarak şırıngayla marmelat içine doldurulur. Üzeri pudra şekerine bulanıp afiyetle yenir.

Erzincan Lokumu

Malzemeler    :   1 su bardağı yağ  ( yarısı sıvıyağ yarısı eritilmiş margarin )
                         1 su bardağı toz şeker
                         1 yumurta
                         2 dolu yemek kaşığı yoğurt
                         1 pkt kabartma tozu
                         1 tutam karbonat ( kullanmak istemezseniz k.tozunu 1,5 pkt yapın )
                         3 dolu su brd un



Yapılışı       :  Önce sıvı malzemeleri çatalla çırpın. Unu ekleyip çatalla çırpmaya devam edin çok kolay alıyor unu.Hepsi karışınca yağlanmış borcama elle iyice yayın.

175 derece fırında üzeri pembe olana kadar pişirin. İsterseniz içine hindistan cevizide koyabilirsiniz.  Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun. Kekle kurabiye arası bir tat. Kızkardeşim yapıyor bizde afiyetle yiyoruz:)