Galeta Unlu Çıtır Poğaça

Hamuru için malzemeler     :          150 gr tereyağ
                                                   Yarım çay bardağı sıvıyağ
                                                   Yarım çay bardağı yoğurt
                                                   1 yumurta akı
                                                   1 paket kabartma tozu
                                                   1 tatlı kaşığı tuz
                                                   2,5 su bardağı un



İç harcı için                       :          2 patates
                                                   2 tatlı kaşığı karışık salça
                                                   1 yemek kaşığı sıvıyağ
                                                   tuz, karab,ber


Üzeri için                         :           1 yumurta sarısı
                                                   Galeta unu



İç harcını hazırlamak için patatesleri haşlayıp ezin. Bir tavada sıvıyağ ve salçayı kavurup tuz karabiber ve patatesleri koyup biraz çevirin.

Hamurunu hazırlarken un ve kabartma tozu haricindeki malzemeleri karıştırın ve daha sonra elediğiniz un ve k.tozunu katıp yoğurun.

Hamurdan küçük bezeler alıp elinizde açtıktan sonra hazırladığınız harçtan koyup yuvarlayın.Bunları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.En son üzerlerine yumurta sarısı sürüp galeta ununa bulayın.

Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.