Sodalı Poğaçalar

Bu poğaçalar çok yumuşak puf pu ve çok çabuk oluyorlar. Kesinlikle tavsiye ederim.

Malzemeler      :      1 bardak ılık süt
                               2,5 yemek kaşığı şeker
                               1 paket kuru maya
                               1/2 su bardağı sıvıyağ
                               100 gr erimiş margarin
                               1 tatlı kaşığı tuz   (tepeleme)
                               1 şişe soda (oda sıcaklığında)
                               5 su bardağı elenmiş un


Yapılışı            :        Süt, maya ve şekeri yoğurma kabına koyup karıştırın. Üzerini örtüp 10 dk mayanın kabarması için bekleyin. Daha sonra sıvıyağ ve erimiş margarini ekleyin ve karıştırın. Sıra soda ve tuza geldi. Onlarıda ekleyip karıştırınca  elenmiş unumuzu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamurumuz ele yapışmayacak ama yumuşak olacak. Hamur toparlanınca üzerini örtüp 1 saat oda sıcaklığında mayalanması için kenara koyun. Bu arada içine ne koymak istiyorsanız onu hazırlayın. Ben peynir koydum. Yarısınıda boş yaptım. (Vallahi boşlar bana daha lezzetli geldi.))),


Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp ister iç harç koyup kapatın, istersenizde sade yuvarlayın. Tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sürüp kızarana kadar pişirin.  Afiyet olsun.